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秋风起晒鱼鲞 浙东渔村“晒秋”晒出共富新愿景
2022-09-11 15:55:31 报道 来源: 中国新闻网
秋风起晒鱼鲞浙东渔村“晒秋”晒出共富新愿景
海边的“晒秋” 吴立高供图

  中新网宁波9月11日电 (方堃 吴立高)又是一年秋风起,秋天是收获的季节,特别是海边的“晒秋”,是海边人家储存食物古老、传统的方式,极具地域特色。

渔民将鱼鲞铺陈在特制的晾晒网上 吴立高供图
渔民将鱼鲞铺陈在特制的晾晒网上 吴立高供图
渔嫂正在晾晒嫣红的对虾 吴立高供图
渔嫂正在晾晒嫣红的对虾 吴立高供图

  大片嫣红的对虾、整排鲜香的鱼鲞......在浙东沿海地区,秋季开渔后大量捕上岸的新鲜海鱼来不及处理和售卖,渔民们便将海鱼剖开后用盐腌制,密密麻麻铺陈在特制的竹架、晾晒网、晾晒笼中。天气好的时候,晒上两三天就变成鱼干了。

渔村村民一天晒出的鱼鲞品种至少10余种 吴立高供图
渔村村民一天晒出的鱼鲞品种至少10余种 吴立高供图

  “新鲜渔获运输和储存不方便,游客更喜欢买鱼干虾干回去尝鲜。”在浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山渔村,正在晒虾干的渔嫂郑亚琴脸上洋溢着丰收的喜悦。她介绍,每年这个时候村民们都会起早摸黑赶晒鱼鲞,一天晒出的鱼鲞品种至少10余种,日产近千公斤。

渔村村民一天晒出的鱼鲞品种至少10余种 吴立高供图
渔村村民一天晒出的鱼鲞品种至少10余种 吴立高供图

  据悉,峡山村位于象山港尾端,面海拥岛,每年白露节气后,村里就有晒鱼鲞的习俗。这时天气逐渐转凉,冬季风亦已替代夏季风,冷空气转守为攻,适合晾晒海产品。

海边的“晒秋” 吴立高供图
海边的“晒秋” 吴立高供图
渔村村民正在“晒秋” 吴立高供图
渔村村民正在“晒秋” 吴立高供图

  当地家家户户晒鱼鲞的历史,至少已传承了上百年。近年来,随着宁海湾滨海旅游业的蓬勃发展,当地政府搭建村级文旅共富平台,以产业兴旺带动共同富裕,助力村民在家门口就业增收。“晒秋”渐渐成为渔村一项特有的旅游产品,鱼鲞远销全国各地,该村年销售额超2000万元,成为当地村民增收的一项重要经济来源。(完)


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